Batata assada: ( lacto vegetariana)

Cozinhei as batatas na pressão.  Depois coloquei pra grelhar no forno elétrico.  Fritei bastante alho, acrescentei presunto vegetal picadinho.  Depois muita cebola, sal, shoyo, vinho. Bati uma lata de milho, uma de água, 1 caixa de creme de leite, 2 colheres de sopa de Mandiokejo.  Misturei com o presunto e deixei no fogo, mexendo até ver o fundo da panela.  Abri as batatas, coloquei o recheio e salpiquei com queijo ralado. ( Para versão vegana troque o creme de leite por creme vegetal e tire o queijo ralado). O vinho é orgânico.  Bom domingo!!!