2 xícaras de arroz cozido
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de cebola picada bem miudinha
1 colher de sopa de alho picado
2/3 de xícara de água
1 colher de sopa de fermento químico(fermento de bolo)2 colheres de sopa de fubá
2 pitadas de canela em pó
Trigo o suficiente para dar liga e enrolar os bolinhos
queijo picado em quadradinhos
óleo para fritar
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes acrescentando o trigo aos poucos até poder modelar. Colocar 1 quadradinho de queijo em pedacinhos de massa e fazer as bolinhas com cuidado para cobrir todo o queijo. Fritar aos poucos em óleo bem quente em uma panela funda para não espirrar.
