18 litros de água
1/4 de tablete de lúpulo
1 kilo e meio de açúcar
1 colher e meia(de chá) de fermento biológico(eu uso fermento instantâneo de pão)
2 colheres (de sopa) bem cheias de corante caramelo(esse eu compro pronto, marca STADLER)
Modo de fazer:
Ferva o lúpulo com um litro e meio de água e o açúcar por uns 20 minutos.
Coe e misture ao restante da água.
Dilua o fermento em um pouquinho(uma colher de sopa) de água.
Acrescente o fermento e o caramelo aos outros ingredientes mexendo bem.
Coloque em garrafas (PETS) bem fechadas em local fresco por 7 dias.
Coloque em geladeira. Já pode tomar, porém muito cuidado ao abrir porque "explode" tudo se não tomar cuidado.
Chame a Desi Veloso pra beber...
Vocês poderiam esclarecer de quem é essa ideia fantástica?
ResponderExcluirDesculpa a demora, Anderson...O blog ficou parado e só agora é que vi. A receita original desta cerveja quem me ensinou foi uma senhora chamada Rosa Chinda. Ela era avó de uma comadre minha e já é falecida. Esta cerveja é bem comum entre os moradores da região que ela morava, um sítio em Guajuvira/Pr., são em sua maioria, como ela de origem polonesa.
Excluiresse tal do lupulo é igual a gengibre , posso usa lo qual a quantidade?
ResponderExcluirNão. É bem diferente. Com o gengibre você pode fazer gengibirra. Um refrigerante muito gostoso! O lúpulo vc compra em loja de produtos naturais. 50 gramas.
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